Hati-hati ya guys saat akan membeli madu sarang!
.
Pertama pastikan bahwa anda tahu lokasi peternak lebah, dan apakah sumber nektar tanaman dominan yang diisap lebah dan kapan peternak memanen madunya.
.
Madu sarang atau madu yang dijual bersama sarangnya kini marak dijual secara online.
.
Sayangnya tidak semua madu yang ada di dalam sarang itu asli bersumber dari nektar (cairan manis tanaman), melainkan dari sirup gula yang disediakan peternak untuk diisap oleh lebah.
.
Pada cuplikan video liputan sebuah TV swasta ini tampak peternak lebah yang memberi makan sirup gula dengan tujuan agar lebah berenergi ketika mencari madu keesokan harinya. Ini adalah informasi yang MENYESATKAN.
.
Jika lokasi peternakan lebah sudah terdapat cukup banyak tanaman sumber nektar (cairan manis tanaman), maka peternak lebah TIDAK PERLU memberi makan gula kepada lebah, apalagi jika bertujuan untuk memanen madunya!
.
Ada saatnya peternak lebah memang perlu memberi pakan pengganti berupa sirup gula HANYA JIKA tidak tersedia nektar di alam, yaitu pada MUSIM HUJAN (sekitar Desember-April). Tetapi pada saat itu, MADU TIDAK BOLEH DIPANEN. Itulah masa yang disebut "paceklik madu" bagi peternak lebah.
.
Ketika hujan, meskipun tanaman tetap mengeluarkan nektar, air hujan akan melunturkannya. Lebah pun sulit terbang keluar sarang jika sedang turun hujan.
.
Tujuan pemberian gula ini adalah sebagai cadangan makanan sumber energi di dalam sarang, supaya lebah masih bisa memiliki tenaga untuk beraktivitas dan terbang (saat cuaca cerah) mencari serbuk sari bunga (pollen) sebagai sumber nutrisi untuk tumbuh kembang koloni.
.
Madu sarang sejatinya hanya dipanen ketika ketersediaan sumber nektar di alam melimpah, terutama pada MUSIM PANAS/KEMARAU.
.
Peternak lebah pun tidak boleh memberi larutan gula sama sekali jika berniat untuk mengambil madunya. Karena gula yang diisap oleh si lebah akan bercampur pada madu yang dihasilkannya dan meningkatkan kadar sukrosa pada madu tersebut. Hati-hati, konsumsi sukrosa berlebihan bisa meningkatkan RESIKO DIABETES.
.
Jadi, apakah sumber madu sarang yang Anda beli sudah jelas?